クレーマー・クレーマー



余裕

学校が終わり、大きな問題もとりあえず沈静化し、
すっかり、余裕バンザイな毎日が始まっております。

平日は、新しい学校に行ったり、お土産買いに行ったり、バイト行ったりで
ばたばたな毎日になるのですが、土日は、しっかりリラックス~。

今日は、お買い物の後、お料理をしていました。
最近すっかりおなじみになりつつあるジャム。
今日の食材はコレ~。
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先日、マークス&スペンサーにひょっこり寄ったときに見つけたレッドカラントです。

普段は、お値段が高いのでマークス&スペンサーではお買い物できません。
ゼリーを作ろうと思って、中に入れるフルーツを探していたところ、
このツブツブのかわいさに負けて買ったのですが、これがまた・・・
超スッパイ
すっぱいのですが、なんだか懐かしい味が。。

皆さん、グズベリー(グースベリー?)って知ってますか?
セイヨウスグリと呼ばれる小さな実なのですが、この味に、似ているんです。

それもそのはず、レッドカラントもグズベリーも同じ「スグリ」の仲間でしたww

私の祖母は北海道に住んでいて、小さい頃、「ちょっと遊んでくる~」と
ありえないぐらい広い庭を一目散にグズベリーの木がたくさんある一角に向かって走り抜け、
ひとり、もくもくと、摘んでは食べ、摘んでは食べ、していたのです。

祖父が亡くなり、広いお庭の普通のお家^^;からは引っ越してしまい、
グズベリーだけでなく、コスモスが一面咲くエントランスも、
縁側に植えたたくさんのイチゴも、いっつもカラスに食べられたトマトも、
今は会うことができません。
懐かしいなぁ。こんな小さな実なのに、すごいお仕事をしてくれました。すごいっ。

と、戻りますが、
あまりにもすっぱくて食べられないので、ジャムにするとおいしい、という話を聞き、
ジャムにしてみました。
f0077414_650271.jpg

酸味は結構残ったままですが、お砂糖も入っているので、ほどよく甘みも出て、
なかなかいいジャムになりましたよ~。
ちなみに、ブラックカラントは、別名、カシスと呼ばれていて、こちらのほうが
皆さんにはおなじみですね。(でも、今回私が買ったのはレッドカラント)

で、今日はもうひとつ。
f0077414_653478.jpg

すくって盛り付けたら、なんだか、汚くなりましたが。。
これ、ゴマ豆腐です。

練りゴマを買ってきて、作りました。
しろだったので、いまいちよくわかりませんね^^; 黒ゴマのほうが良かったかな?
かなりゴマが濃厚で、ちょっと重い感じでしたが、なかなかおいしくできました。

ただ、2箇所まわった日本食材やさんで、「くず粉」が見つからなかったんです。
ゴマ豆腐って、くず粉で作るんですよ。
なので、こうなったら!
片栗粉で作りましたwwww

なんだかちょっと、滑らかさが足りないような気がするのは、やはり片栗粉のせいだろうか。。

簡単で、おいしいですよ^^
皆さんもお試しくださいませ~^^
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by dazzling31 | 2006-09-25 07:05 | 空振り
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&#9829 ロンドン滞在日記 &#9829     クレーマー(文句たれ)日記です。 勝手な主観ではございますが、楽しんでいただければ嬉しいです♪ ぜひ、コメントもお寄せくださいませ。
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